Diez recetas de croquetas de los chefs para celebrar el Día Mundial de la Croqueta
Para celebrar el 'Día Mundial de la Croqueta', un evento que se creó como estrategia de marketing hace apenas siete…
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Recetas de los Chefs
Mini tatín de pera con crema chantilly de vainilla de Quique Barella
Si estás buscando una receta fácil para hacer un postre rico y bonito de presentar, te va a encantar la…
hace 3 años
Receta del Roscón de Reyes de Panem, el Mejor Roscón Artesano de Madrid
Aquí tenéis la receta del Roscón de Reyes de Panem, el Mejor Roscón Artesano de Madrid en la última edición…
hace 3 años
Steak tartar de picaña madurada de Paco López, chef de La Cuchara de San Lorenzo
El steak tartar es un clásico, un plato tradicional que nunca pasa de moda, pero sí se hacen muchas versiones…
hace 3 años
Besugo a la sal con holandesa de hierbas frescas de Joan Roca
El besugo es uno de los pescados que tradicionalmente se cocina en las fiestas navideñas, por eso hemos recuperado esta…
hace 3 años
Receta de Turrón de chocolate y avellanas de Jordi Roca
El postrero de El Celler de Can Roca nos proporciona su receta de Turrón de chocolate y avellanas para endulzar…
hace 3 años
Milhojas caramelizado de foie con perdiz en escabeche, queso y manzana ácida de El Duque de Medina Sidonia
Si quieres preparar un aperitivo festivo con foie, con una combinación que siempre triunfa como es con la manzana, toma…
hace 3 años
Receta de Palmera de Chocolate de Ricardo Vélez (Moulin Chocolat)
Esta es la receta de la Palmera de Chocolate del maestro pastelero Ricardo Vélez, el 'Chef del cacao', si la…
hace 3 años
Cómo se hace la ensaladilla rusa de Tragatá, la ganadora del último campeonato de España
La semana pasada se celebró el cuarto Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastian Gastronomika, y el ganador fue…
hace 3 años
Holandesa de naranjas sanguinas y lubina soasada de Xanty Elías
La lubina es uno de los pescados más accesibles en nuestro territorio, el cultivo marino que se desarrolla en España…
hace 3 años