Receta de Cebiche clásico
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú y PromPerú están desarrollando un proyecto de promoción de la gastronomía…
hace 12 años
Recetas de los Chefs
Patatas meneás. Receta creativa
Las patatas meneás, también denominada patatas revolconas, son un guiso típico de Salamanca (y de otras regiones españolas), donde sigue…
hace 12 años
Tartar de salmón y aguacate con yemas de yogur y pepino
Sobre estas líneas podéis ver un plato que comparte con nosotros el chef del Restaurante Corrillo de Salamanca, Héctor Carabias.…
hace 12 años
Helado de haba tonka con papaya y compota de hibiscus
Hoy tenemos un postre creado por el chef del Bar Caviar de Caracas (Venezuela), Jorge Puerta (@jorge_puerta), por lo que…
hace 12 años
Pámpano con pastel de papas negras
Estamos aprendiendo mucho con las recetas que comparte con nosotros Esteban Gómez, chef del Restaurante La Pitera (Santa Brígida, Las…
hace 12 años
Codorniz rellena. Restaurante La Pitera
En resumen, el plato que ilustra esta receta es Codorniz rellena, pero Esteban Gómez, chef del Restaurante La Pitera extiende…
hace 12 años
Arroz meloso de pulpo asado, pimiento a la brasa, chirivía y ajos tiernos
Receta de Arroz meloso de pulpo asado, pimiento a la brasa, chirivía y ajos tiernos, receta del chef Federico Guajardo,…
hace 12 años
Bacalao gratinado con pil pil de calabaza
En la sección de Recetas de los Chefs contamos con una nueva propuesta del chef del Restaurante La Pitera de…
hace 12 años
Texturas de chocolate. Postre
Este postre despertará todos los sentidos de los amantes del chocolate, es una creación del chef del Restaurante La Pitera…
hace 12 años
Ensalada de langostinos con vinagreta de frambuesa
Receta de Ensalada de langostinos con frutas tropicales y vinagreta de frambuesa. Chef Esteban Gómez. …
hace 12 años