Cigala con sobrasada de mar de Macarena de Castro
Receta de Cigala con sobrasada de mar de Macarena de Castro, chef del Restaurante Jardín de Port d'Alcúdia (Mallorca). Es…
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Recetas de los Chefs
Bacalao a baja temperatura, jugo y texturas de mar de Sergio Bastard
Receta de Bacalao a baja temperatura, jugo y texturas de mar de Sergio Bastard, un plato principal en el que…
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Crocante de remolacha y yogur de Tickets
El Crocante de Tickets, es un crocante de remolacha y yogur con helado de yogur y miel, un postre divertido…
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Temaki de raya de Ángel León
Receta de Temaki de raya del Chef del Mar. Es un trampantojo que además de sorprender, conquista por su sabor…
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Arroz Margarita de Ricard Camarena
Receta de Arroz Margarita de Ricard Camarena, chef del restaurante homónimo, del Canalla Bistró y del Central Bar, en Valencia.…
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Arroz meloso de cabracho y rape de Mari Carmen Vélez
Si os gusta el arroz cocinado al estilo de Alicante, aquí tenéis la receta del Arroz meloso de cabracho y…
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Plátano, dulce de leche y Hierba Luisa de Leo Choi
Hoy, en la sección de Recetas de los Chefs tenemos un postre de restaurante, se llama Plátano, dulce de leche…
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Jurel con semillas de pimientos de Padrón de Javier Olleros
Receta del chef del Restaurante Culler de Pau de O Grove (Pontevedra), reconocido con 1 estrella Michelin. Es la receta…
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Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle
Receta de Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle, chef del restaurante homónimo, ubicado en el…
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Bajo un manto de hojas secas de Francis Paniego
El chef del Restaurante Echaurren sorprendió con el paisaje en el plato con el que intenta transmitir el aroma y…
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