Turrón de foie gras de Joan Roca
Esta Navidad puedes preparar el Turrón de foie gras de Joan Roca, aquí tienes la receta con el paso a…
hace 10 años
Recetas de los Chefs
Canelones tradicionales con crema de trufa de Carles Gaig
Uno de los platos por los que más se conoce la cocina de Carles Gaig es el de canelones tradicionales…
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Morcilla de arroz con verduras de invierno y miel de acacia de Roberto Ruíz
Receta fácil y paso a paso para elaborar la morcilla de arroz con verduras de invierno y miel de acacia…
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Merluza a la gallega tradicional de Ana Gago
Receta tradicional de merluza a la gallega, elaboración paso a paso de un plato sencillo pero sabroso. Si se elabora…
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Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant
Esta es la receta del Árbol de mandarinas de Tickets Restaurant, uno de los restaurantes conducido por Albert Adrià. Este…
hace 10 años
Txitxarro ahumado al romero con crema de coliflor y yema rota de Álvaro Garrido
Receta de Txitxarro ahumado al romero con crema de coliflor y yema rota de Álvaro Garrido, chef del Restaurante Mina…
hace 10 años
Primavera de Quique Dacosta
En el menú del 2008 de Quique Dacosta, cuando el restaurante de Dénia todavía se conocía como El Poblet, se…
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Patatas Bravas de Sergi Arola
Una de las creaciones más conocidas del cocinero catalán Sergi Arola son sus patatas bravas, la receta ya tiene muchos…
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Menhir de ostras de Juan Mari Arzak
Esta es una receta de alta cocina que conocíamos hace unos cuatro años, es el Menhir de ostras de Juan…
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Capuchino de morcilla con praliné de piñones y espuma de pan de Miguel Ángel de la Cruz
Un platillo de invierno con mucho sabor y elegancia, es el Capuchino de morcilla con praliné de piñones y espuma…
hace 10 años