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Hoy queremos mostraros un sistema de congelación desarrollado hace algunos años, se conoce como la Anti-Plancha (Anti Griddle), pues al …
En un bar o en un restaurante concurrido, que haya ruido es prácticamente inevitable, las conversaciones forman un murmullo constante, como una música de fondo. Pocas veces se …
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Un grupo de investigadores del MIT (Instituto de Tecnología de Massachusetts) acaba de dar a conocer el desarrollo de un nuevo recubrimiento de …
Uno de los problemas a los que se enfrenta la industria alimentaria es poder reflejar en las etiquetas toda aquella información relativa a la composición del producto, la …
Acabamos de conocer el desarrollo de una nueva etiqueta de alimentos inteligente, capaz de informar sobre la vida útil de un alimento una vez se ha abierto el envase. Se trata …
En el recuerdo aún está la imagen de los garbanzos recién cosechados apilados en montones en casa del vecino de la abuela, se debían dejar secar unos días antes de ser …
En los últimos años ha habido un boom de heladerías que ofrecen yogur helado como una opción refrescante y saludable de consumir helados, además personalizados, pues ofrecen …
Acabamos de conocer el desarrollo de un dispositivo más pequeño que un terrón de azúcar, capaz de realizar una prueba rápida de la calidad de los alimentos. El aparato será …
Hace tres años se lanzaba a modo de prueba piloto en el mercado alemán, Let’s Pizza, una máquina expendedora de pizzas recién horneadas. La máquina fue creada por Claudio …
Todas las velas que están destinadas para ser posadas sobre un pastel deberían ser comestibles, aunque en cualquier caso antes nos decantaríamos por esta vela de chocolate que …
