Medusas para hacer galletas, helados, pastas y lo que haga falta
Una empresa mallorquina está investigando sobre las posibles aplicaciones alimentarias que tienen las medusas del mediterráneo a escala industrial, la…
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Nuevas tendencias
Máquinas de vending de productos ecológicos
Durante años, las máquinas de vending han estado abasteciendo a los consumidores con productos que se consideran perjudiciales y asociados…
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Aloe fresh, aloe vera listo para comer en los supermercados
Por todos es conocido que el Aloe Vera goza de propiedades beneficiosas, se ha utilizado en la medicina natural con…
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Croissant para beber con café con leche para mojar
Un gran porcentaje de la población desayuna a diario un café con leche y un croissant, éste último se empapa,…
hace 16 años
Casquería marina, trash-cooking
Antaño las casquerías se encontraban presentes en todos los mercados, eran establecimientos en los que se comercializaban algunos productos catalogados…
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Paleodieta, la dieta del Paleolítico
Historia y definición de la paleodieta también conocida como dieta del paleolítico, tipos de alimento, alternativa a la alimentación actual…
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Huevos de caracol, el caviar blanco
Los huevos de caracol son conocidos como el nuevo caviar blanco, se trata de un producto que cada vez gana…
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Carne de pollo in vitro, un millón de dólares a quien la desarrolle
La Organización Gente para el Tratamiento Ético de los Animales (People for the Ethical Treatment of Animals) acaba de anunciar…
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Croquanter, plantillas para crujientes de Ferrán Adrià
Dentro de los productos que desarrollan Ferrán Adrià y su hermano Albert Adrià, encontramos la serie Ingenios, productos que nos…
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Pastillas de mango y de mamey, alimentos de un futuro próximo
Dimas Jiménez Mendoza es el científico mexicano responsable del desarrollo de las pastillas de mango y de mamey, también fue…
hace 17 años