Producción de filetes de pescado a partir de la técnica para cultivar organoides
Forsea Foods es una empresa que trabaja en la producción de filetes de pescado a partir de la técnica para…
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Zero Acre es el nombre de un nuevo aceite elaborado por la empresa Zero Acre Farms a partir de la…
Hay tres factores a tener en cuenta a la hora de crear un envase más sostenible, que sea más respetuoso…
La empresa Aqua Cultured Foods ha presentado unas “tiras de calamar” que se han creado a partir de la fermentación…
Yemoja es una empresa israelí que ha logrado desarrollar una nueva alternativa a la leghemoglobina de levadura transgénica como la…
Mission Barns y Silva Sausage se han asociado para desarrollar unas nuevas salchichas híbridas que combinan grasas de cultivo celular…
Herotein es una empresa china especializada en el desarrollo y elaboración de alimentos 100% vegetales que imitan el aspecto y…
El Gastronòmic Fòrum Barcelona ha otorgado los Premios InnoForum 2021, unos galardones con los que reconoce a los productos gastronómicos…
La startup Meet Future está trabajando en el desarrollo de alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas.…
Voyage Foods presenta nuevos alimentos de imitación cuyo beneficio es que emulan a alimentos tradicionales como el chocolate o la…