Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
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Nuevas tendencias
Neblina alcohólica de Alcoholic Architecture
Alcoholic Architecture es el establecimiento pop-up puesto en marcha en Londres, en el que se ofrece un nuevo concepto para…
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El bienestar animal, ¿criterio decisivo para consumir carne de laboratorio?
Mark Post vuelve a hablar de su carne in vitro destacando que el bienestar animal será un criterio decisivo para…
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Alimentos liofilizados elaborados con productos a punto de caducar
FoPo Food Powder es un nuevo producto alimentario elaborado con frutas y verduras a punto de caducar o alimentos que…
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Nuevos envases alimentarios con LiquiGlide en breve
Un acuerdo entre el Grupo noruego Orkla y los responsables del desarrollo de LiquiGlide, permitirá que en breve se comercialicen…
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Cuchillos con mangos impresos en 3D que se adaptan a la mano
A través de NexGen se pueden adquirir cuchillos con mangos impresos en 3D que se adaptan perfectamente a la ergonomía…
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Ripple Maker, una cafetera que personaliza el café con imágenes
Ripple Maker es una nueva cafetera destinada a bares y cafeterías para personalizar un café, un café con leche o…
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¿La carne in vitro podría provocar el fin de la ganadería tradicional?
En una entrevista realizada en Australia, el investigador Mark Post, creador de la primera hamburguesa elaborada con carne cultivada en…
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Bandejas para comida con teclado para utilizar el smartphone mientras comes
Los establecimientos Kentucky Fried Chicken de Alemania han presentado unas nuevas bandejas para la comida que incluyen un teclado de…
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GPS para encontrar los alimentos en un supermercado
Philips ha instalado un sistema VLC (Visible Light Communications) en un centro Carrefour de Francia, que actúa como un GPS…
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