Noticias gastronómicas

Guía Michelin Vancouver 2024, resultados pobres

Recientemente se ha presentado la Guía Michelin Vancouver 2024, publicación que cumple su tercera edición y cuyos resultados son poco significativos. Gwendal Poullennec,

Marsia Taha Mohamed, Mejor Chef Femenina de América Latina 2024

El próximo 26 de noviembre se celebrará en Río de Janeiro (Brasil) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, y como es habitual,

El peligro de los plaguicidas boomerang, Europa exporta productos prohibidos que vuelven en nuestros alimentos

A pesar de que la Unión Europea se enfatiza en establecer regulaciones estrictas para proteger la salud de sus ciudadanos y el medioambiente, existe una paradoja que resulta

Cae la demanda de alimentos y bebidas bajos en grasas o sin grasas

La mayor comprensión por parte de los consumidores sobre lo que significa ‘bajo en grasas’ o ‘sin grasas’, es la principal causa por la que cae la

La Comisión Europea propone retrasar un año la aplicación del EUDR

Recientemente hablábamos del EUDR (European Union Deforestation Regulation), reglamentación cuya finalidad es garantizar que los productos importados por la UE no contribuyan

¿Están preparadas las compañías alimentarias como Danone, Nestlé o Unilever para el EUDR?

El EUDR (European Union Deforestation Regulation) es una regulación de la Unión Europea que tiene como objetivo combatir la deforestación y la degradación de los ecosistemas

Burger King presenta la nueva hamburguesa King Cheetos Pelotazos

Desde este martes y hasta el próximo 18 de noviembre, en los restaurantes de la cadena de comida rápida Burger King estará disponible la nueva hamburguesa King Cheetos

El consumo moderado de café y cafeína se asocia con un menor riesgo de desarrollar múltiples enfermedades cardiometabólicas

En los últimos años se han realizado varios estudios sobre el café y la cafeína en relación a la salud humana. Se puede citar por ejemplo el estudio del Departamento de

En octubre el IVA vuelve a los alimentos básicos

El pasado mes de julio entraba en vigor la eliminación del IVA del aceite de oliva, para algunos era un paso importante hacia la consideración de un producto de primera

Un lote de salmón ahumado de supermercados DIA retirado por presencia de Listeria monocytogenes

Este fin de semana se ha publicado una nueva alerta alimentaria de un producto que muchos consumidores asiduos a comprar en supermercados DIA, pueden tener en su nevera, así que