Con una puntuación de 86, el mejor queso del mundo 2024 es el Quijo de Ovelha Amanteigado de la quesería portuguesa Quinta do Pomar, según los jueces de los World Cheese …
Recientemente hemos podido saber que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha reevaluado la sacarina y sus sales de sodio, calcio y potasio (E954), …
Miguel Herrero, doctor en ciencia y tecnología de los alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid, e investigador en el Instituto de Investigación en Ciencias de la …
Como ya es habitual y con el propósito de crear expectación y facilitar las cábalas sobre la lista de los ’50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024′, la …
Hace prácticamente un año conocíamos la noticia de que Dabiz Muñoz estaba preparando un nuevo docu-reality para Netflix, os lo contábamos en este post, en el que ya …
La ciudad de Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, fue el escenario elegido para la entrega de los XVIII Premios Nacionales de Hostelería celebrada este miércoles …
Un reciente estudio ha puesto en el centro del debate una cuestión que cada vez resulta más relevante, la pregunta es si los consumidores están dispuestos a pagar más por el …
El 713 Music Hall de Houston (Estados Unidos) ha sido el escenario en el que se ha presentado la nueva Guía Michelin Texas, publicación que abarca cinco ciudades de este …
Si alguna vez has soñado con ser parte de la exitosa franquicia de MasterChef, este es el momento perfecto para dar el paso, pues ya está calentando MasterChef 13: el reality …
El informe «Estado actual de la pesca en el Mediterráneo 2024» nos muestra una situación compleja en un mar caracterizado por su gran diversidad biológica, así como su alta …
