Noticias gastronómicas

Los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2022-2023, según los Premios Alimentos de España

Finalizando el pasado año, concluía también la convocatoria de los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2022-2023.

Eroski no tiene los precios más bajos del mercado, su cesta no enamora

A mediados del pasado mes de marzo, la cadena de hipermercados y supermercados Eroski anunció una nueva campaña con un objetivo que era de agradecer, aseguraron que tenían que

La OMS y la FAO analizan la seguridad de los alimentos de cultivo celular

Recientemente la OMS y la FAO han publicado un informe en el que analizan la seguridad de los alimentos de cultivo celular, se trata de una evaluación en la que se identifican

El Aceite de Madrid ya tiene la Denominación de Origen Protegida (DOP)

Este martes 4 de abril se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones

El gobierno italiano está contra los alimentos de cultivo celular

El gobierno italiano presentó diversas propuestas para la prohibición de la producción y comercialización de los alimentos obtenidos a partir del cultivo celular, propuestas

Impuesto al salmón en Noruega, ¿consecuencias en el mercado mundial?

El Gobierno de Noruega anunció el pasado mes de septiembre una propuesta con el cometido de aumentar los impuestos a la industria, centrando su atención en la industria del

Qué es el hemo de Impossible Foods

Hace casi 10 años hablábamos de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’) desarrollada por Impossible Foods, un producto que a pesar de ser 100% vegetal, imita

Alerta alimentaria: Harina de centeno integral con presencia de alcaloides de cornezuelo

La empresa Obrador Sorribas, fundada en 1915, es la responsable de los productos dietéticos y saludables de la misma marca y también de Biográ. Inició su producción en

Carrefour es el primer minorista que recibe en Francia la etiqueta nacional contra el desperdicio alimentario

Hace un par de semanas Francia dio a conocer la etiqueta nacional contra el desperdicio alimentario, una etiqueta creada para destacar en diferentes sectores, como supermercados,

Concurso Gastronómico de la Trucha 2023 de León. Convocatoria

Aseguran los conocedores del tema que los ríos de la provincia de León son de los mejores de toda Europa para practicar la pesca de trucha común, es por ello que hasta allí