Noticias gastronómicas

La EFSA concluye que el bisfenol A es un problema de salud para los consumidores de todos los grupos de edad

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha realizado una reevaluación del bisfenol A (BPA) o bisphenol A, compuesto o plastificador utilizado en el

Estos son los 60 Mejores Quesos de España 2023, según GourmetQuesos

Desde el pasado lunes y hasta el jueves 20 de abril se está celebrando en Madrid el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que este año

Elena Reygadas, Premio Mejor Chef Femenina del Mundo 2023

El próximo 20 de junio se celebrará en Valencia (Ciudad de las Artes y las Ciencias) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, y como

La IGP Vaca de Extremadura está a punto de entrar en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea

La Indicación Geográfica Protegida Vaca de Extremadura todavía no está registrada a nivel europeo, pero la UE ya ha publicado esta solicitud que, de momento, cuenta con la

El Museo elBulli 1846, impulsado por Ferrán Adrià, se inaugura en junio y ya están disponibles las entradas

Ya hay fecha para la apertura de puertas del museo elBulli1846, será el próximo 15 de junio de 2023, y ya están disponibles las entradas para los primeros visitantes. A

NutriScore funciona bien en Francia, según UFC-Que Choisir

La organización de consumidores UFC-Que Choisir ha publicado un estudio en el que concluye que NutriScore funciona bien en Francia, la organización asegura que el etiquetado

Tú abres las puertas de Mugaritz ¿Quieres participar en el ensayo general de la temporada?

Este es un año muy especial para Andoni Luis Aduriz y su equipo, y es que abriendo la nueva temporada, cuya fecha está establecida para el próximo 29 de abril, van a cumplir

Identificación de los riesgos y peligros de los alimentos de cultivo celular

Hace unas semanas os hablábamos de un informe preliminar elaborado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la

Mercadona baja el precio de 500 productos desde este mes de abril y hasta final de año

Después de Carrefour y Eroski (precisamente hablábamos ayer de su ‘cesta que enamora’), ahora es Mercadona quien asegura que ha tomado una medida con la que va a beneficiar

El consumidor ha pagado más de siete veces el precio de los limones en el campo

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha dado a conocer los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) de