Ya se ha presentado la primera edición de la Guía Michelin México, publicación que cubre los restaurantes de la Ciudad de México, los estados de Oaxaca, Nuevo León, …
En Francia se están preparando unos nuevos carteles que informan sobre los productos alimenticios que someten a reduflación o shrinkflation, medida que busca informar a los …
La guía de las Mejores Pizzerías del Mundo 50 Top Pizza ha dado a conocer la lista de las 50 Mejores Pizzerías de Europa 2024, pero excluyendo a Italia. Como ya comentamos en …
Parece ser que Mediaset quiere volver a intentarlo con un talent show culinario (ya ha tropezado con unos cuantos) y va a incluir en la parrilla de Telecinco un nuevo concurso de …
La organización de The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado que el Restaurante Kato ha sido galardonado con el Premio Resy One To Watch 2024, premio que reconoce al …
Revisamos el IPOD de abril de 2024 que ha publicado la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), y no salimos de nuestro asombro porque suman seis meses …
La Ruta Española del Buen Pan ha cambiado de nombre, ahora se llama 50 Panader@s TOP de España. Se trata del certamen impulsado por Panatics/Pan de calidad, la plataforma de …
Anteriormente hemos explorado algunas de las aplicaciones de la inteligencia artificial en la gastronomía, incluyendo cuestiones como su papel para mejorar la seguridad …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), en colaboración con los países de la Unión Europea, ha presentado ‘Safe2Eat’ 2024, una campaña …
Un grupo de investigadores del Instituto de Ciencias Agrícolas de Nestlé está llevando a cabo una investigación que supone un gran avance en la industria del café, trabajan …
