Noticias gastronómicas

Los consumidores pagamos en el mercado más de 10 veces el valor de las naranjas en el campo

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha presentado los datos relativos al IPOD de junio de 2024 y los resultados muestran que el Índice de Precios

Cochinillo de Segovia, nueva Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

El Cochinillo de Segovia ha logrado alcanzar un hito significativo, ya está reconocido con la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P) en el registro de la de Denominaciones de

Guía Michelin Dubái 2024, Smoked Room de Dani García recibe una estrella Michelin

Recientemente se ha presentado la Guía Michelin Dubái 2024 en el complejo One&Only One Za’abeel de Dubái, publicación que en esta ocasión cumple su tercera

Análisis exhaustivo de los McNuggets de pollo de McDonald’s

En 1983 McDonald’s introdujo los McNuggets de pollo en la oferta de la cadena de comida rápida, en poco tiempo adquirieron popularidad y se han convertido en un clásico

La EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables para el Jamón Joselito

Ya hace algunos años que visitamos en Salamanca las instalaciones de Cárnicas Joselito SA., una empresa familiar conocida como Joselito, con más de cien años de historia y

Galletas elaboradas con bagazo de cerveza para mejorar la glucemia postprandial

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Nacional de Singapur concluye que se puede mejorar la glucemia postprandial con unas galletas elaboradas con bagazo de

El aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario en Estados Unidos

La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos) ha anunciado que el aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario debido a la

Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024

A principios de junio podíamos conocer los cinco candidatos presentados por Foodwatch Alemania que optaban al premio Goldenen Windbeutel 2024, galardón que prácticamente todas

¿Los citricultores deben pagar por los limones que no van a vender?

¿Los citricultores deben pagar por los limones que no van a vender? Esta es una de las opciones que tienen los productores para que la industria se lleve los limones, la otra es

Una dieta rica en grasas podría causar ansiedad

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos), una dieta rica en grasas podría causar ansiedad.