Recientemente se ha presentado la nueva Guía Michelin Suiza 2024, publicación que el Director Internacional de la Guía Michelin, Gwendal Poullennec, destaca por sus resultados …
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha lanzado la convocatoria para el Premio Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la …
Este año se han señalado siete riesgos claves que amenazan la seguridad alimentaria a nivel mundial, riesgos que plantean problemas pero también oportunidades para la …
¿Qué es el pan especial? Según la Reglamentación Técnico-Sanitaria del pan y panes especiales: El ‘pan especial’ es el pan no incluido en la definición de pan común, …
El restaurante Clara, ubicado en el icónico barrio de La Floresta de Quito (Ecuador), acaba de recibir el prestigioso premio American Express One To Watch 2024, galardón que …
BLOOM es una organización ambiental sin ánimo de lucro que se dedica a la conservación marina y a la protección de la biodiversidad de los océanos, y ha presentado un …
Desde su creación en el año 2009, la clasificación NOVA ha sido una herramienta esencial en el ámbito de la nutrición para evaluar los alimentos según su grado de …
La posibilidad de que los gobiernos puedan implementar el racionamiento de ciertos alimentos está ganando protagonismo por las crecientes preocupaciones sobre la seguridad …
Ya se ha presentado la Guía Michelin Tokio 2025, publicación que cumple su 18ª edición y que en esta ocasión reseña un total de 507 restaurantes de los que 170 cuentan con …
Hemos conocido un estudio japonés en el que se profundiza en la comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el envejecimiento de la …
