GourmeTapa 2023. Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes en Salón Gourmets
Se ha abierto la convocatoria del I Campeonato de Tapas con Atún Rojo Ricardo Fuentes que se celebrará en el…
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Noticias gastronómicas
Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África 2023
En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África…
hace 2 años
Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en los huevos ecológicos
Según una investigación danesa, los huevos ecológicos que se producen en Dinamarca contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en cantidades…
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Ángel León y David Gil llevan la casquería marina a la cocina dulce de Aponiente
Disfruta, reflexiona y aprende viendo el vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión, el Chef del Mar…
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La Selección Española de Panadería Artesana ‘Los Espigas’, gana el Campeonato Internacional “Bread In The City”
España ha ganado el Campeonato Internacional ‘Bread in the City’ 2023, el triunfo es de la Selección Española de Panadería…
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‘Quesos’ vegetales elaborados a partir de ‘leche’ fermentada de semillas de melón
Väcka presenta una nueva variedad de 'quesos vegetales' elaborados a partir de leche fermentada de semillas de melón, y supone…
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Noelia Tomoshige se alza con el título de Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2023
El título de Pastelero Revelación 2023 tiene nombre de mujer, y es Noelia Tomoshige de la pastelería madrileña Monroebakes, una…
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Javier Rivero y Gorka Rico, del restaurante Ama Taberna, Cocineros Revelación de Madrid Fusión 2023
El premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2023 es para Javier Rivero y Gorka Rico del restaurante Ama Taberna. En…
hace 2 años
Se pretende impugnar la sentencia que avala el nombre “Cava de Requena”
El Tribunal Superior de Justicia de Madrid avaló el uso del término ‘Cava de Requena’, pero en otro esfuerzo del…
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Año Internacional del Mijo
La ONU declaró el 2023 como el Año Internacional del Mijo, por esta razón, a lo largo de este año…
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