Los ajos siguen a la cabeza en las diferencias de precio especulativas según el IPOD de enero
El precio de los ajos se mantiene por las nubes, por lo que siguen a la cabeza en las diferencias…
hace 2 años
Noticias gastronómicas
Comercializar patata vieja como patata nueva, es la práctica habitual de algunas cadenas de distribución
Cada año, algunas cadenas de distribución proceden a comercializar patata vieja como patata nueva, es una práctica habitual, pero es…
hace 2 años
El café con leche puede tener efectos antiinflamatorios
Una nueva investigación concluye que el café con leche, así como con otras combinaciones de alimentos, podría tener efectos antiinflamatorios.…
hace 2 años
Presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular
La empresa 3D Bio-Tissues (3DBT) ha presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular,…
hace 2 años
Efecto downtrading, buscamos alternativas más económicas para reducir el precio de la cesta de la compra
La respuesta de los consumidores a la inflación de los precios provoca el efecto downtrading, la búsqueda de alternativas más…
hace 2 años
Actos vandálicos en los platos de sushi de los restaurantes giratorios de Japón
A través de las redes sociales, algunos desaprensivos han compartido actos vandálicos que se han llevado a cabo en los…
hace 2 años
¿Qué compañías alimentarias trabajan más para mejorar el bienestar de las gallinas ponedoras?
Los consumidores que están preocupados por el bienestar animal, ahora pueden saber qué compañías alimentarias trabajan más para mejorar el…
hace 2 años
La I Edición de los Premios Montagud Editores otorga más galardones de los esperados, descúbrelos
La editorial referente de la alta cocina a nivel mundial, Montagud Editores, celebró una fiesta en la que se dieron…
hace 2 años
Récord de las importaciones de miel de baja calidad en España
Mientras se alcanza un récord de las importaciones de miel de baja calidad en España, los productores nacionales de miel…
hace 2 años
Yeison Mora y Cristian Salazar traen la cocina del restaurante Idílico, y la despensa de Antioquia, a Madrid Fusión
En Madrid Fusión conocimos la cocina del restaurante Idílico de Medellín (Colombia) de la mano de su chef, Yeison Mora,…
hace 2 años