“Panceta de cerdo” vegetal de Lypid
La “Panceta de cerdo” vegetal es un nuevo producto alimenticio desarrollado por la empresa Lypid, pionera en recrear experiencias sensoriales…
hace 2 años
Noticias gastronómicas
Carlos Julián es el chef que representará a España en el Bocuse d’Or Europa 2024
Ya conocemos al ganador del Bocuse d'Or España 2023, es Carlos Julián del restaurante valenciano Ampar, así que es el…
hace 2 años
Las infecciones fúngicas son una grave amenaza para la cadena mundial de suministros alimentarios
En los últimos años, los investigadores advierten de los graves riesgos de las infecciones fúngicas porque se consideran una grave…
hace 2 años
Convocatoria del concurso para jóvenes cocineros profesionales ‘Talentos Martiko 2023’
Ya se ha abierto la convocatoria de la cuarta edición del concurso gastronómico ‘Talentos Martiko’ que está dirigido a jóvenes…
hace 2 años
El precio de las berenjenas se multiplica por seis del campo al mercado
Según los datos del IPOD de abril de 2023 facilitado por COAG, el precio de las berenjenas se multiplica por…
hace 2 años
¿Los alimentos ultraprocesados ofrecen numerosos beneficios para la salud humana y para el planeta?
Algunos investigadores y expertos consideran que los alimentos ultraprocesados ofrecen numerosos beneficios para la salud humana y el planeta, y…
hace 2 años
Los productos no lácteos etiquetados como «leche» confunden a los consumidores
La industria de la leche considera que los productos no lácteos etiquetados como "leche" confunden a los consumidores, y por…
hace 2 años
La Guía para Comer en Carretera de Canal Cocina
Fruto del nuevo programa que Canal Cocina emite de lunes a viernes a las 21:30 horas, hoy podemos consultar la…
hace 2 años
Precaución a la hora de comprar melones o sandias partidas
Desde COAG se realiza un llamamiento para que tengamos precaución a la hora de comprar melones o sandias partidas, ya…
hace 2 años
Concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan 2023’. Convocatoria
El próximo mes de mayo tendrá lugar el Concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan 2023’, es la quinta edición…
hace 2 años