Noticias gastronómicas

Cómo mejorar la experiencia de consumir alimentos ricos en fibra

Cómo mejorar la experiencia de consumir alimentos ricos en fibra, es una pregunta clave para fomentar dietas saludables. En este…

Casa Marcial de Esther y Nacho Manzano es el nuevo tres estrellas Michelin, descubre todas las nuevas estrellas de la Guía Michelin España 2025

La Guía Michelin España 2025 asciende a Nacho y Esther Manzano en el limbo de las estrellas, su restaurante Casa…

Alimentos más caros, ¿quién gana y quién pierde?

En los últimos años el precio de los alimentos ha aumentado de un modo considerable, lo que nos lleva a…

Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024

Foodwatch ha presentado los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024, esta edición destaca porque…

Anuario Estadístico 2024 de la FAO: Retos y tendencias globales de la agricultura

El 'Anuario Estadístico 2024 de la FAO: Retos y tendencias globales de la agricultura', proporciona una visión integral de los…

Cómo gestiona el hambre nuestro cerebro

Una nueva investigación ha dado un paso importante para comprender mejor cómo gestiona el hambre nuestro cerebro, al identificar una…

Dificultades en el sistema de aprobación de nuevos alimentos en la Unión Europea

Las dificultades en el sistema de aprobación de nuevos alimentos en la Unión Europea limitan su eficiencia y adaptabilidad en…

Roberto Villarroya del restaurante Olla de Huesca elabora el Mejor Paquito de España 2024

Con Ternasco de Aragón asado y desmigado, patata panadera tradicional asada, una mayonesa a base de emulsión del propio jugo…

Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite la venta de carne de cultivo celular

Empezó en Singapur y Estados Unidos, y ahora Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite…

La IA revoluciona la seguridad en los productos lácteos

Un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania, Cornell e IBM Research, muestra que la IA revoluciona la seguridad en…