Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2024. Convocatoria
Ya está abierta la convocatoria del Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2024 que organiza Madrid Fusión junto a…
hace 1 año
Noticias gastronómicas
Revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)
Se ha llevado a cabo una nueva revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)…
hace 1 año
Guía Michelin Italia 2024, dos nuevos restaurantes con tres estrellas
Se ha presentado la Guía Michelin Italia 2024 y las novedades más significativas son que hay dos nuevos restaurantes con…
hace 1 año
Los 10 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo según la Guía Evooleum 2024
Tenemos los resultados de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM AWARDS 2024, aquí podéis…
hace 1 año
Ver en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023
El próximo 28 de noviembre podremos ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores…
hace 1 año
Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), herramienta para denunciar las malas prácticas de la industria agroalimentaria
Desde el Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), impulsado por Justicia Alimentaria, nos invitan a unirnos a su lucha contra la…
hace 1 año
Algunos productos alimenticios enriquecidos con proteínas son caros y además innecesarios
Los resultados de un estudio realizado por Foodwatch, concluye que algunos productos alimenticios enriquecidos con proteínas son caros y además…
hace 1 año
Nominados al Gran Premio Madrid Fusión Alimentos de España al Mejor Desayuno de Hotel 2024
Ibiza Gran Hotel, Royal Hideway Corales Beach, Finca Cortesín, Alma, Molino de Alcuneza, Hotel Narbasu, Hotel Pico Velasco, Abadía de…
hace 1 año
Premio Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024. Convocatoria
La convocatoria del Premio Mejor Pasta de Té Artesana de España 2024 ya está en marcha, así que si tienes…
hace 1 año
¿En qué consiste el proceso de irradiación en los alimentos?
El proceso de irradiación en los alimentos se emplea para destruir el ADN de microorganismos y otros agentes patógenos, insectos…
hace 1 año