Cochinillo de Segovia, nueva Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
El Cochinillo de Segovia ha sido oficialmente inscrito como Indicación Geográfica Protegida (IGP) en el registro de la Unión Europea,…
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Noticias gastronómicas
Guía Michelin Dubái 2024, Smoked Room de Dani García recibe una estrella Michelin
Se ha presentado la Guía Michelin Dubái 2024 y una de las noticias más interesantes es que el restaurante Smoked…
hace 6 meses
Análisis exhaustivo de los McNuggets de pollo de McDonald’s
Hoy realizamos un análisis exhaustivo de los McNuggets de pollo de McDonald's, los ingredientes que contienen, el proceso de elaboración…
hace 6 meses
La EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables para el Jamón Joselito
El Comité Técnico de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios de la EFSA ha rechazado la solicitud de propiedades saludables…
hace 6 meses
Galletas elaboradas con bagazo de cerveza para mejorar la glucemia postprandial
Una reciente investigación concluye que las galletas elaboradas con bagazo de cerveza son efectivas para mejorar la glucemia postprandial, regulando…
hace 6 meses
El aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario en Estados Unidos
Finalmente la FDA ha determinado que el aceite vegetal bromado ya no se considera seguro para uso alimentario en Estados…
hace 6 meses
Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024
Ya se ha dado a conocer al ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024 (Goldenen…
hace 6 meses
¿Los citricultores deben pagar por los limones que no van a vender?
Además de que deben asumir costes que no les corresponden, los citricultores deben pagar los limones que no van a…
hace 6 meses
Una dieta rica en grasas podría causar ansiedad
Un reciente estudio concluye que una dieta rica en grasas puede causar ansiedad y depresión. Se trata de un trabajo…
hace 7 meses
Mugaritz presenta Itzgarmu 2024, una experiencia exclusiva para 36 comensales
El restaurante Mugaritz presenta Itzgarmu 2024, una experiencia exclusiva para 36 comensales que tendrá lugar los días 26 y 27…
hace 7 meses