Montagud Experience Málaga, una nueva cita con la alta gastronomía
Ponencias magistrales, showcooking, degustación de productos, experiencias gastronómicas, menú degustación a cuatro manos en el restaurante Juan Carlos García... esto…
hace 7 meses
Noticias gastronómicas
El neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal
Una nueva investigación pone de manifiesto que el neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal,…
hace 7 meses
Burger King renueva y mejora su hamburguesa Whopper y España es el primer país europeo en el que se puede probar
La nueva hamburguesa Whopper de Burger King ya está disponible en España, siendo el primer país europeo en el que…
hace 7 meses
Una de cada cinco muestras de leche pasteurizada tiene trazas de gripe aviar en Estados Unidos
En Estados Unidos la FDA ha dado a conocer un estudio preliminar en el que se concluye que una de…
hace 7 meses
El consumidor debe estar en el centro de la política alimentaria de la Unión Europea
Foodwatch Holanda ha puesto en marcha una campaña en la que se pide que el consumidor se coloque en el…
hace 7 meses
Premio Alimentos de España Mejores Jamones, año 2024. Convocatoria
Está abierta la convocatoria del concurso que busca los mejores jamones de España organizado por el MAPA, hablamos del Premio…
hace 7 meses
João Diamante, Caroline Caporossi y Jessica Rosval reciben el Premio Campeones del Cambio 2024
La organización de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo ha anunciado que João Diamante, Caroline Caporossi y…
hace 7 meses
El Mejor Queso de España 2024 es Don Nicolás de Finca de Uga y es un buen sustituto del parmesano
GourmetQuesos 2024 ha dado a conocer al ganador absoluto del Campeonato de los Mejores Quesos de España: El Mejor Queso…
hace 7 meses
¿Qué es la agricultura de cultivo celular?
En Gastronomía y Cía os hemos hablado de diferentes alimentos desarrollados a partir de la agricultura de cultivo celular, pero…
hace 7 meses
Los microorganismos del suelo influyen en el sabor picante de la mostaza
Un nuevo estudio concluye que en la variabilidad del sabor picante de la mostaza influyen los microorganismos del suelo donde…
hace 7 meses