Noticias gastronómicas

Casting MasterChef Junior 11: Se busca a los nuevos aspirantes del programa culinario infantil

Está en marcha el casting MasterChef Junior 11, se busca a los nuevos aspirantes del programa de talentos culinarios infantil…

Estas son las cinco mejores cocas de Sant Joan 2024

Los ganadores del concurso La Mejor Coca de Sant Joan 2024 son: Frutas y piñones - Pachi Larrea Pastelería de…

Chocolate más saludable y sostenible reemplazando el azúcar por la pulpa y la vaina del cacao

Una reciente investigación ha permitido elaborar un chocolate más saludable y sostenible utilizando la pulpa y la vaina del cacao…

Impacto de las técnicas nucleares en la alimentación y la agricultura

La FAO ha realizado un simposio sobre el impacto de las técnicas nucleares en la alimentación y la agricultura, considerando…

Lista del 51 al 100 de los Mejores Restaurantes del Mundo 2024

The World’s 50 Best Restaurants ha dado a conocer la lista del 51 al 100 de los Mejores Restaurantes del…

Propuesta para prohibir las razas de pollos de rápido crecimiento en la UE

Eurogroup for Animals ha presentado una propuesta para prohibir las razas de pollos de rápido crecimiento en la UE, propuesta…

¿Cuáles son las mejores marcas de leche entera en 2024?

La OCU ha realizado un estudio para saber cuáles son las mejores marcas de leche entera del mercado español, y…

Información sobre las emisiones de gases de efecto invernadero en las etiquetas de los alimentos

Los resultados de un nuevo estudio sugieren incluir información sobre las emisiones de gases de efecto invernadero en las etiquetas…

Los hermanos Roca premiarán la literatura gastronómica con los Roca Awards

Se acaban de presentar los Roca Awards (Premios Roca), una iniciativa pionera que tiene el objetivo de ensalzar el arte…

Guía Michelin Países Nórdicos 2024

Se ha presentado la Guía Michelin Países Nórdicos 2024 y las novedades más destacadas son que los restaurantes Jordnær y…