Caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de origen animal
La startup Those Vegan Cowboys ha desarrollado una caseína obtenida por fermentación de precisión que es mejor que la de…
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McDonald’s Francia presenta los nuggets veganos Veggie McPlant
McDonald's Francia presenta los nuggets veganos Veggie McPlant, una nueva alternativa vegetal que busca adaptarse a la creciente demanda de…
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El descuento hiperbólico en relación al mundo de la industria alimentaria y la gastronomía
El descuento hiperbólico en relación al mundo de la industria alimentaria y la gastronomía explica por qué los consumidores suelen…
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La UE no puede impedir que los productos veganos usen nombres asociados a la carne
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El precio de los plátanos se multiplica por siete en el mercado
Hoy tenemos acceso al IPOD de septiembre de 2024 y según los datos, el precio de los plátanos se multiplica…
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Guía Michelin Vancouver 2024, resultados pobres
Se ha presentado la Guía Michelin Vancouver 2024 y las novedades más significativas son las siguientes: la categoría de tres…
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Marsia Taha Mohamed, Mejor Chef Femenina de América Latina 2024
El próximo 26 de noviembre, durante la celebración de la gala de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024,…
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El peligro de los plaguicidas boomerang, Europa exporta productos prohibidos que vuelven en nuestros alimentos
El peligro de los plaguicidas boomerang, Europa exporta productos prohibidos que vuelven en nuestros alimentos y es una realidad preocupante.…
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Cae la demanda de alimentos y bebidas bajos en grasas o sin grasas
Cae la demanda de alimentos y bebidas bajos en grasas o sin grasas debido a que los consumidores están comprendiendo…
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La Comisión Europea propone retrasar un año la aplicación del EUDR
La Comisión Europea propone retrasar un año la aplicación del EUDR, decisión que llega tras recibir numerosas peticiones de países…
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