Roberto Villarroya del restaurante Olla de Huesca elabora el Mejor Paquito de España 2024
Con Ternasco de Aragón asado y desmigado, patata panadera tradicional asada, una mayonesa a base de emulsión del propio jugo…
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Noticias gastronómicas
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Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite la venta de carne de cultivo celular
Empezó en Singapur y Estados Unidos, y ahora Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite…
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La IA revoluciona la seguridad en los productos lácteos
Un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania, Cornell e IBM Research, muestra que la IA revoluciona la seguridad en…
hace 4 horas
Madrid Fusión busca la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2025. Convocatoria del campeonato nacional
Ya está abierta la convocatoria del campeonato nacional que organiza Sánchez Romero Carvajal con el objetivo de buscar la Mejor…
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La ingesta de 400 miligramos cafeína cuatro horas antes de acostarse altera el sueño
La ingesta de 400 miligramos cafeína cuatro horas antes de acostarse altera el sueño, así se ha demostrado en un…
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Nuevas hamburguesas King Dabiz II: Carne con Mac&Cheese y Jalapeños, y Pollo con Salsa César Coreana
Burger King España presenta las nuevas hamburguesas King Dabiz II, fruto de su colaboración con el chef Dabiz Muñoz, conocido…
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¿La dieta cetogénica puede ser una solución para las enfermedades autoinmunes?
Según una reciente investigación realizada por expertos de la Universidad de California, la dieta cetogénica puede ser una solución para…
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Proteger el suministro de alimentos ante la inestabilidad climática
La investigación agrícola avanza con urgencia para desarrollar cultivos que soporten los efectos del cambio climático, adaptándose a condiciones extremas…
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El Mejor Queso del Mundo 2024 es el Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar, según los World Cheese Awards
El Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar ha sido coronado como el Mejor Queso del Mundo 2024 en…
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La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable
La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable, pasando…
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