Noticias gastronómicas

Toda la actualidad gastronómica y las novedades del mundo culinario, diariamente actualizamos con noticias del sector, alimentos, productos, cocineros, televisión, legislación, alertas alimentarias, investigaciones y estudios, premios, nuevas aplicaciones o apps gastronómicas… y no faltan las noticias de alimentación relacionadas con la salud, los productos ecológicos y el mercado gastronómico en general.

IPOD enero 2025 (COAG)

Hemos pagado casi siete veces el valor de las cebollas en el campo

En el mes de enero hemos pagado casi siete veces el valor de las cebollas en el campo, así se…

Gamba Roja

Convocatoria del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2025

El próximo mes de marzo, el Mercado Municipal de Dénia acogerá una nueva edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa…

Sopa de fideos instant

Yatekomos y otros fideos orientales instantáneos, ¿cuáles son los menos malos?

Si alguna vez has sentido curiosidad por los fideos instantáneos tipo Yatekomo, o si ya los consumes de vez en…

Queso Morbier

Alerta alimentaria: Retirada de quesos franceses por posible contaminación con E. coli

En Carrefour y en otros supermercados habituales se puede haber adquirido uno de los productos afectados por la alerta alimentaria…

Beneficios de la leche de camello

Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello

Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche…

Luis Fernández gana el premio Pastelero Revelación

El pastelero ponferradino Luis Fernández gana el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025

El joven pastelero ponferradino Luis Fernández del Hotel Boutique Eunice de Salamanca, gana el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025.…

Simpar

Axel Smyth y Claudia Merchán del restaurante Simpar son los Cocineros Revelación 2025 en Madrid Fusión

El título de Cocinero Revelación de Madrid Fusión es uno de los más codiciados por los nuevos cocineros, las jóvenes…

Casa Cacao y Boho Club se alzan con el premio Mejor Desayuno de Hotel en Madrid Fusión 2025

Con propuestas que van desde estaciones de cava y café de especialidad hasta el inconfundible aroma del cacao tostado en…

Madrid Fusión 2025: La revolución culinaria española sigue marcando el rumbo

La segunda jornada de Madrid Fusión 2025 reivindica la revolución culinaria española con un homenaje a los chefs que transformaron…

EcoTracker, dispositivo para conocer la seguridad de los alimentos y el agua

EcoTracker es un innovador dispositivo para conocer la seguridad de los alimentos y el agua que ha sido lanzado en…