En anteriores ocasiones hemos hablado de los “plaguicidas boomerang”, y hoy recuperamos el tema por el documental “Toxic Harvest: la verdad oculta sobre los pesticidas”, …
La tecnología alimentaria está experimentando una transformación profunda y acelerada, algo impulsado por los cambios en las preferencias de los consumidores, la escasez de …
A través de una nueva investigación podemos saber que la harina de girasol se presenta como una nueva alternativa vegetal que podría revolucionar el mercado de la …
Hace unos meses que se anunció la fecha y lugar de la celebración de la gala de presentación de la Guía Michelin España 2026, os lo contábamos en este post. Será el 25 de …
Durante años se ha creído que la proteína animal era la mejor para ganar masa muscular, algo que se ha repetido en los gimnasios y en dietas de todo el mundo. Sin embargo, un …
La relación entre el consumo de huevos y la función cognitiva capta cada vez más atención de los expertos en nutrición y salud pública, y es que a medida que la población …
Hoy conocemos un avance innovador de la mano de la empresa francesa Standing Ovation, especializada en la fermentación de precisión, y la multinacional láctea Bel Group, se …
Hoy conocemos una interesante noticia sobre la avena, un cereal muy completo que suele formar parte de los desayunos. Una nueva investigación ha revelado uno de sus secretos …
El engaño de los productos alimenticios para el sistema inmune se ha convertido en una estrategia de marketing que cada vez está más extendida. En la época invernal con la …
Las Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel trazan un mapa hacia el futuro de la industria alimentaria, anticipando los comportamientos de consumo que se …
