En septiembre de 2017 os hablábamos del chocolate Ruby, una nueva variedad de chocolate obtenida por Barry Callebaut tras varios años de investigación. La empresa aseguraba …
Nunca sabremos todo sobre los alimentos, cada día se realizan nuevos estudios e investigaciones que ponen luz a los conocimientos hasta el momento adquirido, sean con base …
Cualquier consumidor de pescado fresco, y también cualquiera que tenga que hacer la compra de este alimento, debe conocer en qué se debe fijar a la hora de elegir el que se …
En estos días se está hablando mucho de los ‘nuevos aguacates sin hueso’ porque la multinacional británica dedicada al comercio minorista Marks & Spencer acaba de …
No es fácil encontrar arándano rojo en nuestro mercado, pero a veces hay suerte, aunque a más de uno le habrá sucedido que al probar esta baya, como quien disfruta de unos …
El 25 de noviembre se celebra Santa Catalina. Lo cierto es que no tenemos mucho que decir sobre el santoral o sobre la festividad que se conmemora en este día, pero en nuestra …
Preparaos porque las redes sociales de fotografía y comida, y muchas cocinas de nuestro país, van a quedar invadidas por una nueva versión del champiñón Portobello. …
Últimamente no habéis remitido varias consultas sobre la ñora picada o molida, pues es un ingrediente que utilizamos habitualmente en nuestra cocina. Y es que si antes ya …
Recientemente hicimos mención de un producto que está dando mucho que hablar estos últimos días, y no bien, precisamente. Pero no lo abordamos en detalle en ese momento …
En una de las últimas recetas que hemos compartido con vosotros, en la Tosta de aguacate con sardina ahumada y pomelo (si os la habéis perdido, podéis verla aquí), utilizamos …
