El pasado martes 19 de mayo se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inclusión de la denominación ‘Aceite de Jaén’ con Indicación Geográfica Protegida en …
Conocemos cuatro tipos de tofu, pero se pueden resumir en dos, por un lado está el tofu firme y por otro el tofu sedoso, y de cada uno conocemos dos tipos, el tofu firme y muy …
El perfil nutricional de los alimentos es una cuestión que cada vez preocupa a más consumidores, pues es evidente que los cambios en la producción de alimentos conllevan …
Es importante tener conocimiento sobre qué es una semiconserva, dónde se debe guardar y cuál es su periodo de conservación, pues a menudo se confunde con las conservas, a …
Es un buen momento para recordar cuál es la mejor forma de conservar, guardar y/o almacenar un alimento básico como es la harina, pues es uno de los más demandados en estas …
Os lanzamos unas preguntas, ¿cocináis la tortilla de patatas o la compráis hecha?, ¿la compráis como fondo de nevera para, en un momento dado, tener algo listo para comer?, …
Con la marca Pan Gallego ya son cinco los panes de elaboración artesanal en España que están reconocidos por la Unión Europea con la distinción de Indicación Geográfica …
La carne de aves como el pollo o el pavo es de las más consumidas por varias razones, es carne blanca, más saludable que la carne roja, es muy versátil a la hora de cocinarla, …
Hace nada menos que diez años os hablábamos del Queso Castellano y de su intención de conseguir posicionarse como un producto de calidad a nivel nacional e internacional, y …
Hemos hecho varias recetas de crema de cacao para untar saludables, alternativas a las tan apreciadas ‘Nocilla’ y ‘Nutella’, que están buenísimas, pero sus ingredientes …
