Nunca es tarde para seguir aprendiendo sobre el mundo vegetal y mucho menos cuando se habla de alimentación, así que hoy vamos a descubrir (o recordar, porque habrá quien lo …
Bonito, atún blanco, atún de aleta larga, atunarro, albacora, bacora, bacoreta, bonitol, ullada, mono, ojón, barrilote, hegaluze… Estos son algunos de los nombres que recibe …
Si no han pasado 25 años, no ha pasado ninguno. La de inventos y pruebas que he hecho para descubrir qué ingrediente era el que nos servían en un restaurante chino cuando …
Según los profesionales, el jamón deshuesado tiene peor fama que el jamón con hueso por la mala praxis de algunos productores, y es que dicen que unen distintas piezas y las …
Sakata Seed Ibérica, la compañía con sede en Valencia que se dedica al cultivo, producción y comercialización de semillas para hortalizas de alta calidad, también trabaja …
Las patatas no duran como antes, por mucho que las conservemos en un lugar seco, oscuro, alejados de otros alimentos como las cebollas, y siguiendo todos los trucos que nos …
La Nuez de Nerpio deja atrás la Marca de Calidad Diferenciada otorgada por la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, para recibir el reconocimiento europeo, y es que este …
El próximo sábado 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas, una jornada instaurada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) con el objetivo de concienciar …
Cuando empiezan a subir las temperaturas, bien entrada la primavera, cuando invita a desprenderse de capas de ropa, empieza lo que algunos insensatos denominan ‘operación …
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un marchamo que hace referencia a la relación entre la región geográfica específica y el nombre del producto cuando su calidad, …
