Materia prima y productos

La OCU se atreve con el panettone de supermercado analizando 16 de estos dulces italianos, ¿cuál considera el mejor?

La OCU se atreve con el panettone de supermercado analizando 16 de estos dulces italianos, ¿cuál considerará mejor? Pues ya…

Lista de los chiles más picantes del mundo 2023

Según la lista de los chiles más picantes del mundo 2023, el chile Pepper X es reconocido oficialmente por el…

Concurso Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo 2024. Convocatoria

Ya está abierta la convocatoria del Concurso Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo 2024…

¿Quieres saber cuál puede ser la mejor forma de conservar las patatas, sin ponerlas a prueba?

¿Quieres saber cuál puede ser la mejor forma de conservar las patatas, sin ponerlas a prueba? Si dudas sobre dónde…

Aceite Villuercas Ibores Jara con Denominación de Origen Protegida

Este lunes 23 de octubre ha quedado registrado el Aceite Villuercas Ibores Jara con Denominación de Origen Protegida en el…

Cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados

Los alimentos congelados no caducan como tal, pero sí pierden calidad y cualidades nutricionales y organolépticas, así que es necesario…

Grandes Pagos del Olivar, siete aceites de oliva virgen extra excelentes, producidos en un pequeño terreno delimitado

La asociación Grandes Pagos del Olivar está formada por siete productores de AOVEs cuyo territorio delimitado, de pequeño tamaño y…

El Cerdo de Teruel queda registrado en la Unión Europea con la Indicación Geográfica Protegida (IGP)

El Cerdo de Teruel queda registrado en la Unión Europea con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), en el mercado podremos…

La ortiguilla u ortiga de mar (Anemonia sulcata) es una anémona común considerada un marisco exquisito

¿Conoces la ortiguilla u ortiga de mar (Anemonia sulcata)? Es una anémona común de mar considerada un marisco exquisito, tiene…

El floema o las hebras del plátano y la banana ¿lo quitas o te lo comes?

Ahora que sabes qué es el floema o las hebras del plátano (y la banana, guineo, cambur...), ¿de qué equipo…