Salsas de yogur
¿Cuántas recetas de salsas de yogur conoces?, hay tantas como te dé la imaginación y son muy buen recurso para…
hace 16 años
Materia prima y productos
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo es un aceite vegetal muy sabroso y aromático, como su nombre indica proviene de las semillas…
hace 16 años
La mojama
Mojama proviene del nombre árabe musama, quienes curaban el atún cubierto de sal al oreo, al sol, con el fin…
hace 16 años
Tomate Kumato
El tomate Kumato está de temporada, es momento de aprovechar esta variedad de tomate gourmet que nos ofrece un intenso…
hace 16 años
Bresaola
La bresaola es para los italianos lo que para nosotros la cecina de León, una delicia de carne de ternera…
hace 16 años
Frutobos, harina de setas
Frutobos nos ofrece una harina de setas que se convierte en un aderezo muy práctico y sabroso para múltiples platos,…
hace 16 años
Cilantro o coriandro
El Cilantro (Coriandrum sativum), también conocido como coriandro, culantro, perejil chino o japonés (dada la similitud de sus hojas con…
hace 16 años
Aceituna de mesa
Conociendo los valores nutritivos del aceite de oliva, debemos ser conscientes de que la materia prima con la que se…
hace 16 años
Queso Arzúa-Ulloa
Anoche empezamos un queso Arzúa-Ulloa para hacernos una tabla de quesos para cenar. Este es uno de los quesos gallegos…
hace 16 años
Cassia o canela china
La Cassia (Cinnamomum aromaticum, Cinnamomum Cassia), también conocida como canela china, es y procede de un árbol perenne originario del…
hace 16 años