Materia prima y productos

Kaki, caqui o palosanto

Ya hemos podido ver los primeros frutos que surgen de un árbol de la familia de las ebenáceas, el kaki,…

hace 16 años

Los que disfrutan de los sabores picantes encontrarán un condimento ideal en la salsa de ají amarillo, un aderezo culinario…

hace 16 años

Hoy hemos hecho nuestra primera salida al bosque y hemos traído nuestros primeros níscalos, los que podéis ver en la…

hace 16 años

El queso mascarpone es un queso fresco originario de Italia, de la zona de Lombardía, concretamente de Lodi. Debe su…

hace 16 años

La Marca de Garantía Castaña del Bierzo verá la luz muy pronto, estamos a las puertas de la cosecha de…

hace 16 años

Los palmitos que nos da la palmera de la especie Euterpe edulis, también conocidos como corazón de palma o corazón…

hace 16 años

Las pipas de calabaza son una joya nutricional que muchas veces no recibe la atención que merece. Cuántas veces se…

hace 16 años

Acaba de ser presentado el nuevo queso picante Chillón elaborado por la empresa toresana, Queserías Chillón Plaza. Su creador lo…

hace 16 años

Las chalotas o escalonias (Allium ascalonicum), también llamadas echalotes habitualmente, son de la familia de las liliáceas, igual que la…

hace 16 años

Lo ideal es hacer tu propia conserva de tomates cherry en aceite de oliva, unos tomates cherry secos y marinados…

hace 16 años