¿Qué es el hilo de carne o rousong? Un ingrediente de la cocina asiática bastante desconocido
¿Sabes qué es el hilo de carne o rousong? Se trata de un ingrediente de la cocina asiática bastante desconocido,…
hace 1 año
Materia prima y productos
Qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado
Respondemos a la pregunta sobre qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado, y aunque pueden…
hace 1 año
Nueva variedad de brócoli ramificado morado del tallo a la cabeza, se llama Tyrian y es de Sakata
Se ha presentado una nueva variedad de brócoli ramificado que es totalmente morado, del tallo a la cabeza, se llama…
hace 1 año
Por qué las patatas germinan en pocos días y antes duraban mucho más
Se tiende a pensar que las patatas ahora son peor que hace años porque enseguida le salen brotes, las conservamos…
hace 1 año
Las Nueces de Nerpio ya tienen Denominación de Origen Protegida (DOP)
Las Nueces de Nerpio ya tienen Denominación de Origen Protegida (DOP), son nueces secas obtenidas del nogal de la ‘variedad-población’,…
hace 1 año
Mieles de España reconocidas con Denominación de Origen Protegida e Indicación de Geográfica Protegida
Aunque las mieles de España que están reconocidas con Denominación de Origen Protegida e Indicación de Geográfica Protegida representan menos…
hace 1 año
¿Funcionan los productos ‘light’ para la pérdida de peso? ¿Qué papel desempeñan la grasa, el azúcar y la sal en los productos alimenticios?
Los productos alimenticios que indican que son sin azúcar, bajos en grasa o bajos en sal, ¿son realmente lo que…
hace 1 año
El Melocotón de Cieza de esta temporada ya puede lucir la Indicación Geográfia Protegida (IGP)
En un par de meses empieza la temporada de los Melocotones de Cieza que en esta ocasión ya se podrán…
hace 1 año
Laoganma o Lao Gan Ma, el aceite de chile más sabroso que se hace en China (posiblemente)
Con el nombre de Laoganma o Lao Gan Ma se conoce el aceite de chile más sabroso que se hace…
hace 1 año
Queso de Burgos solicita el registro de Indicación Geográfica Protegida en la Unión Europea
¿Qué sabes sobre el queso de Burgos? ¿Dónde se produce? ¿Cómo se elabora? ¿Es queso de Burgos todo el queso…
hace 1 año