Materia prima y productos

Pasta fresca rellena, pero ¿rellena de qué?

Si no te has preguntado hasta el momento qué lleva el relleno de la pasta fresca rellena, es que todavía…

Cuándo es temporada de manzana Pink Lady en España

Si quieres saber cuándo es temporada de manzana Pink Lady en España, te contamos que es la que encontrarás en…

¿Se pueden servir tortillas con el huevo sin cuajar en bares y restaurantes?

¿Se pueden servir tortillas con el huevo sin cuajar en bares y restaurantes? Obviamente sí, porque lo vemos a diario…

Los turrones de Jijona y de Alicante con IGP se pueden elaborar con almendras importadas

Desde que la UE aprobara la modificación del Pliego de Condiciones el pasado mes de octubre, los turrones de Jijona…

¿En qué debemos fijarnos para elegir un buen fuet del supermercado?

Si os gusta el fuet tanto como a nosotros, seguramente tendréis este embutido en vuestra cocina de forma más o…

Hueso blanco, hueso de canilla blanca, hueso salado, hueso andaluz… esencia de un cocido

La esencia de un buen cocido está en todos sus ingredientes, y entre ellos, no puede faltar el hueso blanco,…

Las partes del bacalao curado más comunes y cómo se pueden cocinar

Filete, cola, penca, morro, cocochas… estas son las partes del bacalao curado más comunes y algunas ideas sobre cómo se…

¿Es lo mismo un hongo que una seta?

Hoy respondemos a la pregunta sobre si es lo mismo una seta que un hongo, y muchos pensaréis que así…

El uso del macambo como cobertura ofrece más ventajas que el denominado ‘chocolate blanco’

Continuando con la ponencia de David Chamorro, Christian Domínguez y Carmen Capote en Madrid Fusión, aprendemos varias cosas más sobre…

¿Bombones para San Valentín? La OCU analiza los más vendidos y seguro que sabes cuál es el mejor valorado

¿Te gusta regalar bombones para San Valentín? La OCU ha analizado los más vendidos en el supermercado y seguro que…