Hokkaido squash o Potimarron
Hay una variedad de calabaza que todavía no hemos probado, se trata de la Hokkaido squash o Potimarron (sus nombres…
hace 16 años
Materia prima y productos
Carambola
La carambola, también conocida como fruta estrella (o star fruit en inglés), caramboleiro, tamarindo chino, tamarindo dulce o cinco dedos,…
hace 16 años
Corteza del queso para dar sabor
Podemos aprovechar la corteza del queso para dar sabor a nuestros platos. Nos explican en The Kitchn cómo hacerlo, y…
hace 16 años
Nabos
Los nabos (Brassica rapa) son los bulbos de una planta de la familia de las brassicaceae, como las coles, los…
hace 16 años
Salchichas de atún
Las salchichas de atún son el nuevo producto con el que la conservera gallega Alfageme pretende sorprender a los consumidores,…
hace 16 años
Dátiles
Los dátiles son el fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), una baya alargada, amarillo dorada y parduzca en la…
hace 16 años
Jamones Joselito Edición Premium
Este mes han comenzado a comercializarse los Jamones Joselito Edición Premium y un lote formado por un lomo, un chorizo…
hace 16 años
Molletes
Hoy hemos hecho un pan que nos ha recordado a los molletes y nos ha invadido la nostalgia de los…
hace 16 años
Queso Quark
El Queso Quark debe su nombre a su origen alemán, significa cuajada y a su vez deriva de la palabra…
hace 16 años
Gorgonzola
Entre la riqueza quesera de Italia encontramos el Gorgonzola, un queso azul elaborado con leche de vaca cuyo origen parece…
hace 16 años