Torta del Casar
La Torta del Casar es uno de los mejores quesos y de los más reconocidos de la Comunidad Autónoma de…
hace 15 años
Materia prima y productos
Salsa brava de Albert Adrià
En breve se va a presentar la Salsa brava de Albert Adrià, será en el Fòrum Gastronómic Girona 2009 que…
hace 15 años
Repostería con Chocolates Valor
Ahora nos va a resultar más fácil y rico hacer repostería con Chocolates Valor, ya que han sacado una nueva…
hace 15 años
Brócoli
El brócoli (Brassica oleracea itálica) es un vegetal de la familia de las crucíferas, actualmente denominadas brasicáceas, como la coliflor,…
hace 15 años
Clavos de olor
Los clavos de olor (Syzygium aromaticum o Eugenia caryophyllata) son una especia que proporciona un intenso aroma y sabor a…
hace 15 años
Jícama
[photopress:jicama.jpg,full,centro] México fue el país invitado en Madrid Fusión 2009, allí conocimos la jícama, en los stands dedicados a promocionar…
hace 16 años
Naranja sanguina
[photopress:naranja_sanguina.jpg,full,centro] La naranja sanguina, también llamada habitualmente naranja sanguínea, pertenece al grupo de naranjas dulces, aunque es más agridulce que…
hace 16 años
Aleta de tiburón
[photopress:aleta_tiburon.jpg,full,centro] La aleta de tiburón es uno de los ingredientes culinarios que pudimos conocer más de cerca en Madrid Fusión.…
hace 16 años
Raíz de loto
Hoy vamos a hablar de la raíz de loto, pero no dejaremos de nombrar que la planta, el loto (Nelumbo…
hace 16 años
Los guisantes
Ya podemos ver en muchos mercados los guisantes frescos, nos encanta esta legumbre cuando está recién recolectada, fresca, crujiente, dulce……
hace 16 años