¿Se pueden servir tortillas con el huevo sin cuajar en bares y restaurantes?
¿Se pueden servir tortillas con el huevo sin cuajar en bares y restaurantes? Obviamente sí, porque lo vemos a diario…
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Materia prima y productos
Los turrones de Jijona y de Alicante con IGP se pueden elaborar con almendras importadas
Desde que la UE aprobara la modificación del Pliego de Condiciones el pasado mes de octubre, los turrones de Jijona…
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¿En qué debemos fijarnos para elegir un buen fuet del supermercado?
Si os gusta el fuet tanto como a nosotros, seguramente tendréis este embutido en vuestra cocina de forma más o…
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Hueso blanco, hueso de canilla blanca, hueso salado, hueso andaluz… esencia de un cocido
La esencia de un buen cocido está en todos sus ingredientes, y entre ellos, no puede faltar el hueso blanco,…
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Las partes del bacalao curado más comunes y cómo se pueden cocinar
Filete, cola, penca, morro, cocochas… estas son las partes del bacalao curado más comunes y algunas ideas sobre cómo se…
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¿Es lo mismo un hongo que una seta?
Hoy respondemos a la pregunta sobre si es lo mismo una seta que un hongo, y muchos pensaréis que así…
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El uso del macambo como cobertura ofrece más ventajas que el denominado ‘chocolate blanco’
Continuando con la ponencia de David Chamorro, Christian Domínguez y Carmen Capote en Madrid Fusión, aprendemos varias cosas más sobre…
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¿Bombones para San Valentín? La OCU analiza los más vendidos y seguro que sabes cuál es el mejor valorado
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Las paellas y arroces listos para comer del supermercado tienen toda la sal que se debe consumir en un día
La OCU ha realizado un análisis de cinco paellas y arroces listos para comer del supermercado, y concluyen que tienen…
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Descubre qué es el macambo, quizá ahora sí existe el chocolate blanco
David Chamorro, Christian Domínguez y Carmen Capote están investigando y desarrollando nuevas coberturas y pastas puras con un fruto muy…
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