Mongeta del Ganxet
La Mongeta del Ganxet es una legumbre que se encuentra bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Vallès-Maresme,…
hace 14 años
Materia prima y productos
Ravioli nudi
Se conocen como ravioli nudi, gnudi, naked ravioli, gnocchi gnudi o ravioli desnudo entre otras denominaciones, a una masa ligera,…
hace 14 años
Col de Bruselas
La col de Bruselas, o coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera), es una variedad de col de pequeño tamaño…
hace 14 años
Receta de panellets
Es momento de empezar a organizarse en la cocina para disponer este fin de semana de los dulces tradicionales de…
hace 14 años
Patata La Bonnotte
Aunque la patata es un alimento básico de nuestra despensa, rico por sus cualidades nutricionales, versatilidad culinaria y bajo coste,…
hace 14 años
Verdinas
Las verdinas son unas alubias, judías o fabes (Phaseolus vulgaris) que como podéis ver en las imágenes, destacan a simple…
hace 14 años
Camagroc o trompeta amarilla
Desde hace unas semanas y hasta bien entrado el otoño, siempre dependiendo de la climatología que nos acompañe, podemos disfrutar…
hace 14 años
Carne de castor
Parece ser que la comercialización de carne de castor sería una alternativa para contener la gran cantidad de castores existentes…
hace 14 años
El código de los huevos
Hoy queremos recordar una información en torno a uno de los productos básicos en la cesta de la compra que…
hace 14 años
Ciruela Santa Rosa
Hace unas semanas os hablamos de la ciruela Claudia, la variedad de ciruela que más nos gusta, pero la que…
hace 14 años