Materia prima y productos

Patata Cherie

La patata Cherie es una variedad de patata francesa, obtenida de un cruce con la patata Roseval por la empresa…

hace 13 años

La Pimienta de Java (Piper retrofractum) es una especia oriunda de Java, como su nombre indica, muy utilizada en las…

hace 13 años

Antes de enseñaros nuestra próxima receta de cocina, queremos hablaros de uno de los aderezos que forman parte de ella,…

hace 13 años

Cuando se cultivan ajos es mucho más fácil conocer el escapo de ajo y sus formas de consumo. Quizá se…

hace 13 años

La Patata del Bufet es una variedad de patata que en los últimos años ha suscitado el interés de los…

hace 13 años

Chat masala o Chaat masala es una mezcla de especias, que como el Garam masala o el Tandoori masala entre…

hace 14 años

Como sabemos, la salsa de soja japonesa es un producto que se obtiene por fermentación de la soja con mohos,…

hace 14 años

Con el nombre de Fazzoletti se define en el mundo culinario un tipo de pasta, naturalmente este término es italiano…

hace 14 años

Además de las recetas de Navidad que hemos compartido con vosotros y que vamos a servir el próximo día 25…

hace 14 años

El chayote (Sechium edule) es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, como las calabazas, los melones, los pepinos,…

hace 14 años