Materia prima y productos

Garbanzo Pico Pardal, el garbanzo del cocido maragato

¿Conoces el Garbanzo Pico Pardal? Es el garbanzo del cocido maragato, pues es tradicional de la zona de producción de…

¿Cuál es la fecha de caducidad de los huevos? ¿Se pueden consumir los huevos pasada la fecha marcada en la cáscara?

Si te preguntas cuál es la fecha de caducidad de los huevos, si se pueden consumir los huevos pasada la…

10 consejos para conservar las fresas que tienes que poner en práctica

Toma nota de los 10 consejos para conservar las fresas que tienes que poner en práctica desde ya, esta fruta…

La trufa negra de la temporada, muy aromática y de calidad, aún se puede disfrutar fresca

El sector productor de trufa negra (Tuber melanosporum) prácticamente ha perdido su campaña debido a las restricciones y a los…

Qué es la almendra granillo y en qué recetas se utiliza

Si quieres saber qué es la almendra granillo y en qué recetas se utiliza este ingrediente, continúa leyendo, seguro que…

El boniato se debe cocinar a distinta temperatura según la receta que se vaya a hacer

El boniato se debe cocinar a distinta temperatura según la receta que se vaya a hacer, pues si se cocina…

Harina de coco y coco rallado, ¿qué diferencia hay?

Harina de coco y coco rallado, ¿qué diferencia hay? Te contamos principalmente las características de la harina de coco, que…

Aceites Jaén Selección 2021, los mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén, de la campaña 2020-2021

Los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén de Cosecha Temprana y que, por tanto, han sido seleccionados…

Decálogo del Maridaje con Quesos de España, inspiración para crear una tabla de quesos especial para las fiestas

En el marco de la campaña de promoción de los quesos españoles, se ha incluido el 'Decálogo del Maridaje con…

Guía rápida para elegir el ave de corral para cocinar esta Navidad

Si quieres conocer las características de las distintas aves que se producen en nuestro país para elegir la que mejor…