Asados de Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud es un chef francés copropietario del restaurante Villa9Trois de Montreuil sous Bois, autor de varios libros siendo el…
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Libros de Cocina
Cocinar de Cine
Hace unos días, cuando hablábamos del Film & Cook, recordamos uno de los mejores libros que conocemos de cine y…
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La Geometría de la Pasta
Volvemos a hablar de la pasta, en esta ocasión para reforzar el concepto de que cada tipo de pasta se…
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Cocina Asiática, Curso de Cocina para Sibaritas
De la colección de libros Curso de Cocina para Sibaritas, hemos elegido el tomo dedicado a la Cocina Asiática, el…
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Cócteles internacionales y nuevas creaciones
Los hermanos Troitiño, a quienes todos conoceréis si estáis un poco introducidos en el mundo de la coctelería, terminaron el…
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30 menús para cocinar en 30 minutos
El nuevo libro de Xabier Gutiérrez, cocinero de investigación del Laboratorio Arzak, es 30 menús para cocinar en 30 minutos,…
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El gran libro de la tortilla de patatas
Quizá El gran libro de la tortilla de patatas sea una obra muy esperada por muchos cocineros aficionados y profesionales,…
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Saber de vino en 3 horas
Federico Oldenburg es periodista, especializado en gastronomía y vinos, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía en 2007 y actualmente,…
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Regalos de Navidad: Libros de cocina (II)
Vamos con la segunda lista de propuestas de Regalos de Navidad con los Libros de cocina (II), en esta ocasión…
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La Cocina y los Alimentos
Quienes sentimos pasión por la cocina y admiración por los cocineros que son capaces de emocionarnos cuando degustamos sus platos,…
hace 14 años