Hoy Cocinas Tú

Hoy Cocinas Tú: Mousse de chocolate blanco con guirlache de almendra y fruta confitada

Empezamos la semana con una receta dulce en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, es el postre que ha compartido con nosotrso Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, y se

Hoy Cocinas Tú: Macarrones con secreto de cerdo y verduras

Seguramente seréis muchos los que tomaréis nota de esta receta de macarrones para probarla cualquier día de la semana, pues la pasta, y concretamente esta variedad, es una de

Hoy Cocinas Tú: Risotto de colmenillas

Las colmenillas son unas setas de primavera muy apreciadas, como os comentábamos en este post, se pueden encontrar estas setas frescas entre los meses de marzo y junio, pero

Hoy Cocinas Tú: Guacamole con mango, manzana, gambas y chips de tortilla

Si queréis probar una versión de guacamole muy diferente a la tradicional, podéis tomar nota de esta receta que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú Pepi, autora del

Hoy Cocinas Tú: Crema de Sant Josep

Por muchas comodidades que pongan en el mercado para comer una crema de San Josep o Crema Catalana si tener que encender un fuego, ninguna merece la pena, ni los sobres

Hoy Cocinas Tú: Empanadillas Criollas

Si hay un plato de la cocina argentina que gusta a todos son sus empanadas o empanadillas, hay distintas versiones, y hoy tenemos la receta que comparte Miquel, autor del blog

Hoy Cocinas Tú: Papada ibérica con perrechicos y queso pasiego

Sobre una gruesa loncha de panceta adobada, bien marcada y dorada hasta llegar a su punto crujiente, se sirven unos dados de queso y unas setas de primavera o perrechicos

Salmón marinado con uvas en texturas y esferas de queso crema

Sólo la presentación del plato ya es atractiva, tanto cuando está cubierto con la campana de cristal que contiene en su interior el humo, como cuando se destapa y deja ver la

Hoy Cocinas Tú: Wrap de pollo, bacon y berros

Las tortillas mexicanas, para wraps, durums y demás llegaron hace mucho tiempo a nuestro mercado, y tímidamente se han ido haciendo un hueco, seguramente por la comodidad de

Hoy Cocinas Tú: Paccheri rellenos de boletus y foie

Pasta rellena… y de boletus y foie… ¿cuántos pediríais este plato para comer? Pues a mesa puesta no, pero si tomáis nota de la receta podréis degustarlos cuando