Hoy Cocinas Tú

Hoy Cocinas Tú: Risotto con foie y chocolate blanco

Hoy tenemos una propuesta original y diferente para hacer un risotto que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú Miquel, se trata de un Risotto de caldo de

Hoy Cocinas Tú: Rape y gambones en salsa americana

Si estáis buscando un plato de pescado para este fin de semana, cuya receta sea fácil, que no requiera de ingredientes complejos o que no se encuentren fácilmente, y que sea

Hoy Cocinas Tú: Ensalada de naranja, hinojo y calçots

Más que una receta, en vuestra sección Hoy Cocinas Tú os dejamos con una tentadora propuesta para hacer una ensalada con ingredientes de la despensa de invierno que

Hoy Cocinas Tú: Royal de carabinero y curry rojo, alcachofa, toques ácidos de manzana y apio

‘El plato es una elaboración llena de matices, donde el producto principal (carabinero) es el protagonista absoluto. Pensaba que los toques ácidos le iban a venir bien,

Hoy Cocinas Tú: Gelatina de mandarina y mousse de chocolate

Aunque la mayoría de postres en los que se busca la inclusión de un cítrico común y suave contemplan la naranja como primera posibilidad, lo cierto es que la mandarina da el

Hoy Cocinas Tú: Alcachofas confitadas con gambas al ajillo

En la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú tenemos una de esas elaboraciones que requieren pocos ingredientes y que como resultado, proporciona un plato para relamerse.

Hoy Cocinas Tú: Arroz disfrazado

Desde el Raconet de la Rosa nos llega una receta para vuestra sección Hoy Cocinas Tú que ha bautizado como Arroz disfrazado, y son varios los componentes que hacen que le haya

Hoy Cocinas Tú: Crème brûlée de fruta de la pasión con frutos del bosque

La ‘versión francesa’ de la Crema Catalana se conoce como Crème Brûlée, seguramente conocéis este postre, y también es fácil que lo hayáis elaborado en más

Hoy Cocinas Tú: Taco de ternera a baja temperatura con cebolla asada, tomate, sriracha y aguacate

La cocina al vacío cada vez se puede ver más en las cocinas domésticas, y estamos seguros de que tiene mucho futuro, muy pronto os hablaremos más sobre ello, ahora lo que

Hoy Cocinas Tú: Paella valenciana

Con todo lo que supone poner el nombre de Paella valenciana a una elaboración culinaria con arroz y otros ingredientes, sobre todo desde fuera de Valencia (aunque en esta ciudad