Todos hemos comido patatas rellenas, son una fórmula de cocinar este tubérculo típica de nuestra gastronomía y que, además, da mucho juego, pues la patata es un alimento que …
Nos encantan las recetas de primavera como la que comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘ el autor del blog Les Receptes del Miquel, se trata de una …
Hoy entramos en una nueva cocina a través de esta ventana y de la sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú’, es la cocina de Carmen K. Salmerón, autora del blog Gastronomía …
El sifón de espumas empezó a utilizarse en las cocinas profesionales, pero no tardó en estar al alcance de los aficionados para hacer uso en la cocina doméstica, tanto para …
Si habéis podido ir a vuestro mercado más cercano para hacer la compra de productos frescos, quizá habéis encontrado guisantes, la legumbre fresca que está de temporada, y …
Empezamos la semana endulzando la cocina con un postre que gustará a todos, pues la combinación es magistral, fresas con nata, y para completar con un toque crujiente la …
La alubia, judía o mongeta es una legumbre de la que conocemos muchas variedades, y algunas están reconocidas con una marca o un sello de protección dentro del ámbito de la …
Si estáis salivando viendo esta presentación del Arroz de bacalao, alcachofas, calabaza y aceite de pimentón de la Vera, id preparándoos porque degustarlo está en vuestras …
Uno de los platos más heredados de la tradición culinaria española es el conejo al ajillo, un guiso tan fácil de elaborar como exquisito y que, a menudo, se concibe también …
¿Cómo conseguir que unas natillas sean extremadamente cremosas? Pues, por ejemplo, añadiendo materia grasa, y en este caso concreto, en esta receta de Natillas extracremosas …
