El brownie y su origen
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que…
hace 16 años
Historia de la gastronomía
Historia de los buñuelos
[photopress:bunuelos_viento.jpg,full,centro] La historia de los buñuelos parece que no es tan antigua como podamos pensar, aún así, no se conoce…
hace 16 años
El helado, un poco de historia
El helado es un producto delicioso y nutritivo que se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada, consumible…
hace 16 años
La gastronomía francesa podría ser reconocida como Patrimonio de la Humanidad
Ayer se anunció la candidatura francesa en la que se solicita a la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para…
hace 16 años
La Mesa de Moctezuma
La Mesa de Moctezuma es como se denomina a las jornadas académicas gastronómicas que a partir de mañana se celebran…
hace 16 años
Academia Internacional de Gastronomía
La Academia Internacional de Gastronomía es una asociación sin ánimo de lucro fundada en 1983, cuya sede se encuentra en…
hace 16 años
Samovar ruso, un curioso utensilio para disfrutar del té
Estando en Barcelona nos llamó la atención un curioso utensilio que vimos en una tienda de antigüedades, se asemeja a…
hace 17 años