Tenemos muy buenas noticias para quienes desean dirigir su carrera profesional al arte de la pastelería, y es que el próximo año se va a inaugurar la Escuela Paco Torreblanca. …
Vamos a recordar qué es un pannier, se trata del profesional de un restaurante especializado en las cualidades y el servicio del pan, o como suele decirse, es como un sumiller, …
Todavía no se ha realizado la presentación oficial, pero se está construyendo una escuela de cocina gratuita que va a revolucionar a todos los entusiastas de los fogones, se …
El programa de becas para cursar prácticas curriculares en la Fundación Alícia ya está abierto, como cada año, se publica la convocatoria dirigida a estudiantes que estén …
Sobre estas líneas podéis ver a los 15 jóvenes cocineros que conocimos en Madrid Fusión y que han sido seleccionados para cubrir las 15 plazas del programa de Formación de …
Hemos conocido una nueva iniciativa que pretende fomentar la cultura del aceite de oliva, se trata de la Escuela de Aceite de Oliva, un proyecto de Zeytum Servicios Oleotécnicos …
La demanda de profesionales en sumellería para restaurantes, tiendas especializadas, profesionales del turismo enológico, bodegas, escritores o críticos, etc., hace que sea …
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca acaba de dar a conocer la nueva temporada del los Talleres de Gastronomía 2011-2012, talleres que …
Como os comentábamos anteriormente al mencionar el sherbet, término estadounidense que define el sorbete con un contenido de entre un 1 y un 2% de materia grasa procedente de …
La Fundación Alícia ha abierto la convocatoria para otorgar las becas del próximo año, son becas de investigación para cocineros y científicos que cada año ofrece este …
