En la gastronomía creativa un plato no sólo se cocina, también se diseña. La presentación de los alimentos es una de las herramientas más potentes para transmitir …
La decimotercera edición del Premio Promesas de la Alta Cocina, organizado por Le Cordon Bleu Madrid, ya está en marcha. Esta iniciativa busca seguir apoyando el desarrollo …
En las últimas décadas, diversos factores sociales, económicos y ambientales han provocado que se experimente un notable descenso de la caza tradicional en nuestro país. El …
Siempre hemos creído que para aprender a cocinar hay que desplazarse a un centro de formación en hostelería, pero también es posible formarse desde casa, accediendo a cursos …
Ya está abierta la convocatoria de la cuarta edición de la beca #BalfegoWTalent impulsada por la empresa atunera Balfegó y la escuela de cocina Mom Culinary Institute. …
Estas fechas son idóneas para valorar las opciones disponibles respecto a los campamentos de verano para los niños y adolescentes, y afortunadamente se organizan campamentos …
Este año tendrá lugar la decimosegunda edición del Premio Promesas de la Alta Cocina, una iniciativa de la Escuela Le Cordon Bleu Madrid con la que quiere mostrar su …
Los vinos de Rioja han pasado de ser los más afamados del territorio español a ser prácticamente descartados por los expertos y apasionados del mundo del vino, a favor de los …
Desde Mom Culinary Institute tienen el objetivo de promover la carrera profesional de las mujeres en la alta gastronomía, y para poner su granito de arena para romper la brecha …
Entramos en el mes de junio, que es el mes en el que finaliza el curso escolar, y los padres ya estamos valorando las distintas opciones que tenemos para que realicen actividades …
