El vino sin alcohol será una realidad
La responsable del Departamento de Enología y Tecnología del Vino del Instituto de Investigación de Geisenheim (Alemania) ha declarado que…
hace 16 años
Enología
Fino Quinta Edición Especial 2008
Fino Quinta se viste de fiesta con motivo de la Feria de la Primavera y Fiesta del Vino Fino 2008…
hace 16 años
Cata de once vinos de Castilla y León de la cosecha de 1983
Los apasionados del mundo enológico y sobre todo de los vinos que se han elaborado y se elaboran en Castilla…
hace 16 años
VI Foro Mundial del Vino
Pasado mañana comenzará el VI Foro Mundial del Vino en Riojaforum, un evento enológico de gran interés de carácter bianual…
hace 16 años
Alargar la vida de las barricas de vino
Uno de los problemas a los que se enfrentan los bodegueros son las barricas de crianza, para que el vino…
hace 16 años
Investigan para retirar todo el alcohol del vino sin perder sus propiedades antioxidantes
Un grupo de expertos pertenecientes a la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, investigan la elaboración de nuevos…
hace 17 años
El vino italiano está contaminado con sustancias tóxicas
Al reciente problema de la mozzarella de búfala italiana contaminada con dioxina, ahora deberemos añadir otro nuevo escándalo alimentario, al…
hace 17 años
Los tapones de corcho para el vino serán marcados con láser
El tradicional marcado de los tapones de corcho con tinta o fuego puede tener sus días contados, un cluster (grupo)…
hace 17 años
Defensor de Zaragoza, vino oficial del Bicentenario de los Sitios
Este año se conjugan en Zaragoza dos eventos importantes, la Expo Zaragoza 2008 y el Bicentenario de los Sitios. Con…
hace 17 años
Todos los vinos no biológicos podrían contener pesticidas
Según las investigaciones realizadas por la European Pesticides Action Network (PAN), todos los vinos no biológicos podrían contener pesticidas, concretamente…
hace 17 años