Día de Mercado Especial Navidad
Conocimos la celebración del Día de Mercado de Madrid el pasado verano, una iniciativa de la Cámara Agraria de la…
hace 13 años
Dónde comprar
Crispy de yogur
En la receta de Tartar de atún con crujiente de yogur y wasabi, y también el Ravioli de mango, langostinos…
hace 13 años
Cazuela para hacer queso al horno
Si os gusta la fondue, una de las formas más populares de degustar el queso caliente, fundido, aromatizado… os gustará…
hace 13 años
Azafrán San Román
[photopress:azafran_sanroman1.jpg,full,centro] Reencontrarnos con María José San Román en Andalucía Sabor 2011, además de alegría y aumento de nuestros conocimientos sobre…
hace 13 años
Suralgae
[photopress:suralgae5.jpg,full,centro] En Andalucía Sabor 2011 hemos conocido una nueva empresa dedicada a la recolección y comercialización de algas, se trata…
hace 13 años
Dónde comprar pectina
Para la elaboración de algunas mermeladas puede ser necesario incorporar pectina para que ofrezca la textura característica. Como os explicamos…
hace 13 años
Azúcar de violeta
Hoy os vamos a hablar de un azúcar aromatizado, pero no es un azúcar que hayamos elaborado nosotros como es…
hace 13 años
Home Chef
Hace varias semanas que os vamos mostrando algunos ingredientes que hasta el momento, no estaban al alcance de los cocineros…
hace 14 años
Fruta liofilizada
Hace unos días llegaban algunas consultas sobre dónde encontrar fruta liofilizada, ya sabéis, frutas que han pasado por un proceso…
hace 14 años
Aceite de trufa Monbolet
Hace algunas semanas que conocimos el aceite de trufa Monbolet, y desde entonces, hemos ido incorporándolo en distintas recetas para…
hace 14 años