Azafrán San Román
[photopress:azafran_sanroman1.jpg,full,centro] Reencontrarnos con María José San Román en Andalucía Sabor 2011, además de alegría y aumento de nuestros conocimientos sobre…
hace 13 años
Dónde comprar
Suralgae
[photopress:suralgae5.jpg,full,centro] En Andalucía Sabor 2011 hemos conocido una nueva empresa dedicada a la recolección y comercialización de algas, se trata…
hace 13 años
Dónde comprar pectina
Para la elaboración de algunas mermeladas puede ser necesario incorporar pectina para que ofrezca la textura característica. Como os explicamos…
hace 13 años
Azúcar de violeta
Hoy os vamos a hablar de un azúcar aromatizado, pero no es un azúcar que hayamos elaborado nosotros como es…
hace 13 años
Home Chef
Hace varias semanas que os vamos mostrando algunos ingredientes que hasta el momento, no estaban al alcance de los cocineros…
hace 14 años
Fruta liofilizada
Hace unos días llegaban algunas consultas sobre dónde encontrar fruta liofilizada, ya sabéis, frutas que han pasado por un proceso…
hace 14 años
Aceite de trufa Monbolet
Hace algunas semanas que conocimos el aceite de trufa Monbolet, y desde entonces, hemos ido incorporándolo en distintas recetas para…
hace 14 años
Flor de Sal Cabo de Gata
Seguimos descubriendo sales puras de las salinas de nuestro país, en esta ocasión nuestro paladar viaja hasta las Salinas de…
hace 14 años
Cajas para cupcakes
Cada día son más las personas que se suman a la elaboración de cupcakes, tanto para su comercialización como para…
hace 14 años
Regalos de Navidad: Hecho en casa (II)
Volvemos con una nueva selección de delicias que podemos hacer con nuestras manitas y convertirlo en un regalo de Navidad…
hace 14 años