Hay utensilios de cocina que son muy versátiles, es decir, tienen un uso básico, para el que se han diseñado, pero también podemos utilizarlo para diferentes cosas. Por …
Si recordáis cuando os hablamos del significado de ‘en camisa’ en la cocina, sabréis qué significa cocinar el ajo en camisa, una indicación que a menudo se puede …
Cartouche es un término francés que se traduce como cartucho, e igual que en nuestra lengua, da nombre a distintos objetos o utensilios. Nosotros nos vamos a centrar, como no, …
Hoy queremos contaros qué es un rainbow cake, aunque viendo la foto que ilustra estas líneas posiblemente pocas explicaciones hacen falta, sabiendo además que rainbow es el …
En la sección del diccionario culinario hoy vamos a ver la diferencia entre dos términos relacionados pero que a veces se utilizan erróneamente, hablamos de heladera y …
Los cupcakes no son los únicos pasteles en pequeño formato con los que se puede endulzar una celebración o simplemente el paladar en cualquier ocasión, también están los …
Araser es un término francés de uso muy amplio, pero en cocina tiene un significado particular y es lo que vamos a ver. Esta voz proviene de raser, lo que se traduce como …
Tartiner es un término francés que se traduce como untar, por lo tanto, este verbo es ampliamente utilizado en cocina, aunque principalmente hace referencia a la acción de …
El verbo transitivo encamisar se utiliza en distintos sectores, pero obviamente nosotros nos vamos a centrar en qué significa encamisar en cocina. Seguramente lo habréis visto …
El diccionario de la Real Academia Española no contempla el verbo merengar, por lo que no sabíamos si titular a este post del diccionario de cocina ¿Qué significa merengar? O …
