Qué significa y qué es Chai Masala
Se conoce como Chai Masala al té con especias de la India, parece ser que concretamente es tradicional del sur…
hace 6 años
Diccionario de cocina
Pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares
Aquí puedes ver fotos de pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares y que se comercializan…
hace 6 años
Qué es el kiwiño o kiwi enano
Os contamos qué es el kiwiño o kiwi enano (Actinidia deliciosa), también conocido con otros nombres que podéis ver a…
hace 6 años
Qué es un huevo de chía
Os explicamos qué es un huevo de chía, un 'ingrediente' que se utiliza en recetas veganas como sustituto del huevo…
hace 6 años
Salsa Toum, la salsa de ajo libanesa
La salsa Toum, la salsa de ajo libanesa, es parecida al alioli pero se elabora con mucha más cantidad de…
hace 6 años
Qué significa aparejo en cocina
En nuestro diccionario de cocina incorporamos un nuevo término que quizá está un poco en desuso, se trata de aparejo,…
hace 6 años
Aceite de brasas, qué es y cómo hacerlo
Si has oído hablar del aceite de brasas, quizá te preguntes qué es y cómo hacerlo, y lo cierto es…
hace 6 años
Qué es una crema salada
En el diccionario culinario hoy descubrimos qué significa 'Appareil à crème prise salé' o qué es una crema salada, En…
hace 7 años
A qué le llaman sobrasada vegetal y cómo hacerla
La denominada 'sobrasada vegetal' es una preparación culinaria que resulta muy fácil de hacer y que suele ser la alternativa…
hace 7 años
¿Qué es el arroz de coliflor?
En la actualidad, lo que se conoce como ‘arroz de coliflor’ no es lo que entendería nuestra abuela, básicamente un…
hace 7 años