Qué es una Gastronorm
La Norma Europea EN-631 establece los materiales y artículos que se utilizan para el contacto con los alimentos y los…
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Qué es un poke cake
En lengua inglesa encontramos nombre a todo tipo de bizcochos, tartas y pasteles, una simple característica, sea de la elaboración,…
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Qué es un Smash Cake
A muchos adultos les encantaría volver a celebrar su primer cumpleaños para poder disfrutar de un Smash Cake, aunque conociendo…
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Qué son las boquillas rusas
Parece que las boquillas rusas para hacer flores con la manga pastelera van a revolucionar el mercado, son accesibles y…
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Qué es la pimienta de molino
En algunas recetas de cocina podemos leer que entre los ingredientes se encuentra la pimienta de molino, y quizá tienes…
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Pull-apart bread, un pan relleno para compartir
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El Gua Bao es un bocadillo taiwanés que está muy extendido en nuestro país, pasando de ser una especialidad de…
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Qué es un icebox cake
Un icebox cake es un pastel de nevera que tradicionalmente se elaboraba con galletas de chocolate y crema batida, pero…
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Qué es el rawmesan
Algunos estilos de vida y alimentación dejan fuera muchos alimentos y productos que encontramos en el mercado, por ejemplo, los…
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